10 दिनों के लिए शुगर-फ्री जाने से 5 सबक सीखे

विश्व स्वास्थ्य संगठन का सुझाव है कि हम प्रति दिन 25 ग्राम से कम चीनी का सेवन करते हैं, और अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने लोगों को जोड़ा शर्करा से प्रतिदिन 10 प्रतिशत से कम कैलोरी का उपभोग करने की सिफारिश करने के लिए अपने आहार संबंधी दिशानिर्देशों को अपडेट किया है। क्या आप जानते हैं कि चीनी ने औसत अमेरिकी खुद को कितना जोड़ा है-वास्तव में रोजाना सेवन करता है? अस्सी-तीन ग्राम, से अधिक ट्रिपल हमारे सबसे सम्मानित स्वास्थ्य orgs क्या सुझाव देते हैं। ओह।

गर्म योग का तापमान

जैसे कि वजन बढ़ने और गुहाओं में वृद्धि हुई है, उच्च शर्करा का सेवन मधुमेह, हृदय रोग और स्तन कैंसर से जुड़ा हुआ है और यह किसी को भी अपने आहार पर करीब से नज़र डालने के लिए डराने के लिए पर्याप्त है। मैं खुद को एक स्वस्थ भक्षक मानता हूं। मैं हर खाने में प्रोटीन या फाइबर जोड़ना जानता हूं, प्रोसेस्ड फूड से बचना चाहिए और अपने फल और सब्जी खाऊंगा। मुझे रोकने के लिए एक कैंडी या दो-दिवसीय सोडा की लत नहीं है, लेकिन मेरे आहार का एक बड़ा हिस्सा योगर्ट, पूर्व-तैयार सॉस और ड्रेसिंग, और अनाज है। स्पॉयलर अलर्ट: उन सभी में चीनी होती है। यूएसडीए के नए नियमों के बारे में पढ़ने के बाद, मैंने 10 दिनों के लिए चीनी के बिना खुद को चुनौती देने का फैसला किया, जिसमें मेरे शहद, शुद्ध मेपल सिरप और अन्य प्राकृतिक मिठास का सेवन सीमित था। (क्रेजी-हाई शुगर काउंट्स वाले इन 8 हेल्दी फूड्स को देखें।)



लेकिन इससे पहले कि मैं मीठा सामान छोड़ दूं, मैंने सवाल किया कि यह मेरे शरीर के लिए क्या करेगा-क्या मैं इसे सामान्य से अधिक तरसता हूं? क्या शुगर डिटॉक्स जैसी कोई चीज है? मैरी स्पानो, R.D. और अटलांटा हॉक्स के लिए खेल पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, 'चीनी और नशे पर कई सिद्धांत हैं, लेकिन मुझे लगता है कि कोई ठोस सबूत यह साबित नहीं करता है कि कोई व्यक्ति चीनी का आदी हो सकता है।' वह सोचती है कि आदतन सेवन और ओह-गुड-गुड स्वाद वास्तव में एक चीनी आदत को किक करने में क्या मुश्किलें हैं (देखें: आपका मीठा दांत के पीछे का विज्ञान)। किसी ने नहीं कहा कि यह आसान होने जा रहा था!

पाठ # 1: चीनी के बिना नाश्ता सबसे चुनौतीपूर्ण भोजन है

चीनी, नाश्ते को खत्म करने की मेरी पहली कोशिश, मेरे अनुमान से ज्यादा कठिन साबित हुई। मेरा गो-टू: ग्रेनोला, एवोकाडो टोस्ट, या अनाज के साथ दही सभी में चीनी होती है। सौभाग्य से, मैं अपनी कॉफी ब्लैक पीता हूं, इसलिए मैंने कैफीन के अपने सुबह के जलसेक को बदलना नहीं छोड़ा है, जो असहनीय होता है। मुझे पता था कि साप्ताहिक कार्यालय की बैठक में बैगेल डे होता है, जो आठवें दिन गिरता है- एक बड़ी परीक्षा होगी। Bagels में चीनी और लस दोनों हैं, और मेरे दिमाग में, कोई स्वीकार्य विकल्प नहीं है। इस प्रलोभन का विरोध करना दो सप्ताह का सबसे कठिन काम था, लेकिन मैंने मजबूत रखा।

सबसे अच्छा वजन घटाने कैलकुलेटर

शुगर-फ्री नाश्ता एक आंख खोलने वाला अनुभव था। इससे पहले कि मैं अपना अपार्टमेंट छोड़ता, मैं जितना महसूस कर रहा था उससे अधिक चीनी का उपभोग कर रहा था। (क्या आप जानते हैं कि आप कितनी चीनी & apos; का सेवन कर रहे हैं? इन स्वस्थ ब्लॉगर्स ने सोचा कि उन्होंने ऐसा किया।) लस मुक्त बादाम के साथ बिना पका हुआ बादाम दूध, दालचीनी, और सेब के स्लाइस के साथ मेरी पसंद का नाश्ता बन गया। अंत तक, मैंने नहीं किया; ब्राउन शुगर जोड़ने से भी चूक गए! चुनौती ने मुझे सुविधा के नाश्ते से बचने के लिए पूर्व-योजना के लिए मजबूर किया, लेकिन मैंने एक अच्छा स्वाद पाया तथा मेरे लिए अच्छा है। एक और बोनस: यह मुझे दोपहर के भोजन तक भरा हुआ था, फिर भी मैंने कुछ नहीं किया, ऐसा महसूस हुआ जैसे, अहम, बैगेल ऐसा करता है।



पाठ # 2: भोजन योजना किसी भी सफल आहार की कुंजी है

लगभग हर रविवार, मैं सप्ताह के लिए भोजन योजना और किराने की दुकान करता हूं। इस चुनौती के दौरान इस दिनचर्या का महत्व कभी भी अधिक स्पष्ट नहीं था। जब मैं थका हुआ, आलसी था, देर से चल रहा था, तब भी मैं अपने काम की वजह से चुनौती से जूझ रहा था। (हम & apos; ve को पेशेवरों से 10 नहीं-पसीना भोजन तैयारी ट्रिक्स मिला।) मैंने एक टन अधिक सब्जी सर्विंग को भी समाप्त कर दिया। अनाज के साथ शुरू करने के बजाय, मैंने सब्जियों के आसपास भोजन की योजना बनाई, फिर प्रोटीन और स्वस्थ वसा में जोड़ा। मेरे स्पाइरलाइज़र को ए बहुत काम का!

लेकिन चुनौती के दौरान कई कार्ब्स नहीं खाने से मुझे हर दोपहर बहुत थका हुआ था। मैं एक ठोस पांच-सप्ताह-सप्ताह का व्यायाम करने वाला हूं; आमतौर पर दौड़ने और शारीरिक व्यायाम का मिश्रण। मैं सुबह का व्यक्ति नहीं हूं, इसलिए जब मैं घर से काम पर निकलता हूं तो मैं आमतौर पर काम करता हूं। इन 10 दिनों के दौरान, हालांकि, मैं रात के खाने और स्नान करने के लिए मुश्किल से अपनी आँखें खोल सकता था। मेरे प्रतिनिधि ने अधिक प्रयास किया और मेरे रन सामान्य से अधिक कठिन लगे। स्पानो को समझाया गया कि मैंने चुनौती के लिए जो आहार परिवर्तन किए हैं, उनमें मेरा कार्बोहाइड्रेट या कैलोरी की मात्रा बहुत कम हो सकती है। इसे रोकने के लिए, 'चीनी युक्त खाद्य पदार्थों को प्राकृतिक रूप से मीठे खाद्य पदार्थों से बदलें और स्टार्च और अनाज से कुल कार्बोहाइड्रेट बढ़ाएँ', वह बताती हैं।

पाठ # 3: मॉडरेशन उन्मूलन से बेहतर है

सभी शराब में चीनी है। इस तथ्य पर सात दिनों में गहराई से शोध किया गया था, जब मैं एक मोटा दिन था और सख्त लाल रंग के गिलास में घर जाना चाहता था। मैंने यह सीखा कि हार्ड अल्कोहल-जिन, वोदका, व्हिस्की, और रम-डॉन & amp; टी में 40 चीनी नहीं मिलाई गई हैं, मिक्सर्स को मीठी चीजों से भरा जाता है। मैंने हमेशा सोचा था कि जिन और टॉनिक एक स्वस्थ विकल्प थे, लेकिन यह पता चला है, टॉनिक पानी के 12 औंस में वयस्कों के लिए दैनिक अनुशंसित मात्रा से 32 ग्राम अधिक चीनी हो सकती है। मैंने चुनौती के दौरान शराब पी, लेकिन चट्टानों पर शराब का विकल्प चुना या क्लब सोडा (जो कि चीनी मुक्त है) के साथ मिलाया। मैं स्वीकार करता हूं, जिन और क्लब सोडा isn & apos; को gin और टॉनिक के रूप में अच्छा नहीं है, इसलिए मैं स्विच वापस कर रहा हूं। शराब, कपकेक, या चॉकलेट के टुकड़े का सामयिक गिलास मेरे लिए अतिरिक्त चीनी के लायक है। हालाँकि, मैं अपनी खपत को न्यूनतम-I & apos पर रखूंगा, बस इसे अभी और अधिक करना है। (क्या आप शराब पी सकते हैं और फिर भी वजन कम कर सकते हैं?)



amy schumer बिकनी तस्वीरें

पाठ # 4: चीनी सब कुछ में जोड़ा जाता है

10 दिनों में, मैं एक पोषण लेबल और छिपी हुई चीनी के लिए कई अलग-अलग शर्तों के साथ बहुत सहज हो गया। हर एक भोजन, स्नैक और ड्रिंक को आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए सावधानी से वेट करना पड़ता था। सॉस और ड्रेसिंग में चीनी की मात्रा ने मुझे चौंका दिया। मैं दोपहर के भोजन के लिए लगभग हर दिन काम करने के लिए सलाद लाता हूं, और अकेले दो चम्मच ड्रेसिंग में 15 ग्राम चीनी हो सकती है। आपको थोड़ा अतिरिक्त जोड़ने के बारे में दो बार लगता है! (खाद्य लेबल पर चीनी का जोड़ा जाना चाहिए?) लेकिन मैं तैयार हुमस डन एंड एपोस सीखकर आश्चर्यचकित था, इसमें चीनी शामिल नहीं है, और जब सादे ग्रीक दही के साथ मिलाया जाता है, तो ड्रेसिंग के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

मैं 10 दिनों के लिए टेकआउट और रेस्तरां से बचता था, क्योंकि यह जानना असंभव है कि चीनी को व्यंजन में जोड़ा जाता है या नहीं। इस समयावधि में विंटर स्टॉर्म जोनास शामिल थे, इसलिए यदि वह शो नहीं करता, तो समर्पण नहीं होता। लेकिन मैं इस isn & apos को पूरी तरह से स्वीकार नहीं करूंगा; एक स्थायी लक्ष्य -10 दिन निश्चित रूप से मेरा अधिकतम था। मुझे भारतीय टेकआउट की याद आ गई! स्पूनो को सलाह देते हुए कि बाहर खाने पर चीनी से बचने के लिए, 'सॉस और ड्रेसिंग के बारे में बहुत सावधान रहें। वह सुझाव देती है कि सॉस और ड्रेसिंग को साइड पर परोसा जाए ताकि आप राशि को नियंत्रित कर सकें। और अधिक चीनी से बचने के लिए भारी सॉस के बजाय सलाद के लिए तेल और सिरका चुनें।

पाठ # 5: चीनी को खत्म करना वजन कम करने का चमत्कार नहीं है

जबकि पैमाने पर संख्या 10 दिनों के बाद परिवर्तन नहीं हुई, carbs में कमी ने मेरे पेट को चापलूसी और अधिक टोंड किया। मेरे रूममेट ने यह भी टिप्पणी की कि मुझे ऐसा लग रहा था कि मैंने अपना वजन कम कर लिया है। इस घटना का मेरी शर्करा की कमी की तुलना में कम कार्ब्स और कैलोरी (लेसन # 2 देखें) के साथ अधिक था।

स्पैनो बताते हैं, 'कई खाद्य पदार्थ जिनमें चीनी होती है, वे कार्बोनेटेड पेय, च्युइंग गम और कैंडी-इन सभी के सेवन से हवा की मात्रा बढ़ाते हैं।' मेरा टोंड पेट शायद चुनौती की स्थिति था, लेकिन कम चीनी का प्रत्यक्ष परिणाम नहीं। किसी भी तरह से, मैं छोटी जीत का जश्न मनाऊंगा।

एक पूरी तरह से स्थायी जीवन शैली में परिवर्तन के कारण चीनी को पूरी तरह से समाप्त नहीं किया गया है, लेकिन इस चुनौती ने मेरे लक्ष्य को पूरे वर्ष के साथ-साथ स्वच्छ, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रेरित किया है। स्पैनो का सुझाव है कि अपने चीनी सेवन को स्थायी रूप से घटाया जाए, '' अतिरिक्त चीनी के साथ कम सॉस का सेवन किया जाए, ऐसे अनाज की तलाश की जाए जो चीनी में कम और फाइबर में उच्च हो, और आपकी कैंडी, कुकीज और अन्य मिठाइयों की खपत में कमी आए। '' काफी आसान! अब अगर आप & amp; मुझे बहाना है, शराब का एक गिलास मेरा नाम बुला रहा है।

  • शैनन बाउर द्वारा
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