6 चीजें जो तब आईं जब मैंने डेयरी को दिया

मेरे 20 के दशक में, मैं एक फ्रेंच-फ्राइ, सोया-आइसक्रीम, पास्ता-और-ब्रेड-लविंग शाकाहारी था। मैंने 40 पाउंड हासिल किए और आश्चर्य-आश्चर्य, आश्चर्य-हमेशा थका हुआ, धुँधला-सा महसूस किया, और एक और ठंड के कगार पर। छह साल के बाद, मैंने अंडे और डेयरी खाना शुरू कर दिया, और मुझे थोड़ा बेहतर महसूस हुआ, लेकिन वह शायद इसलिए कि मैं आखिरकार स्वस्थ खा रहा था, मैंने जो भी वजन कम किया, उसे खोने की कोशिश कर रहा था।

इस गर्मी में तेजी से 12 साल आगे। मैं अपने सोफे पर बैठा था, नेटफ्लिक्स के माध्यम से फ़्लिप कर रहा था, और डॉक्यूमेंट्री वेजीटेड पर ठोकर खाई। यह इस रुख को लेता है कि शाकाहारी होना जानवरों के लिए बेहतर है और जानवरों के प्रति दयालु है, और कुछ दिल दहलाने वाले वीडियो फुटेज देखने के बाद, मैंने मौके पर अधिक दयालु और खाई डेयरी खाने के लिए मजबूर महसूस किया। मुझे नहीं पता था कि नाटकीय रूप से मेरा जीवन कैसे सुधरने वाला था।



रुको, क्या ये मेरी पतली जींस हैं?

सितंबर की सुबह एक मिर्ची पहने हुए, मैंने अपनी पसंदीदा पतली जींस की एक जोड़ी पकड़ी और वे सही से खिसक गए! चूंकि मैं गर्मियों में थोड़ा वजन हासिल करता हूं, इसलिए मुझे उम्मीद थी कि मैं उनके साथ थोड़ा सा कुश्ती करूंगा, लेकिन वे तंग नहीं हुए। मैंने यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे सही जोड़ी थे, लेबल की जांच करने के लिए उन्हें भी खिसका दिया। हाँ, तुम शर्त लगा लो मैं मुस्कुरा रहा था और बहुत भयानक लग रहा था। दो बच्चों के होने के बाद से, मैं कुछ अतिरिक्त पाउंड ले रहा था जो कि प्रिय जीवन के लिए चल रहे थे (वास्तव में, मेरा सबसे छोटा अब दो साल का है!), और डेयरी को खोदकर दो महीने में बिना किसी अन्य परिवर्तन के हुआ।

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जानिए मेरे कॉस्टको सदस्यता के लिए नंबर एक कारण क्या था? लैक्टैड की गोलियां। हां, मैंने हर बार जब मैंने खाया, तो एक पटाखे में मक्खन की सबसे छोटी बूंद भी मुझे बंद कर सकती थी। मैं हमेशा से असहिष्णु नहीं था, लेकिन जब मैंने कॉलेज जाना छोड़ दिया, तो यह मुझे बहुत मुश्किल लगा, जब मैं वापस शाकाहारी हो गया था। मैं अपनी जेब में कुछ भरोसेमंद गोलियों के बिना अपना घर नहीं छोड़ सकता था, और मैं दिन में कम से कम पांच बार पॉपअप करता था। मेरा शरीर मुझसे कह रहा था कि मैं डेयरी न खाऊं और यहां मुझे हर मौका मिल रहा है। और लड़के, क्या मैंने कीमत चुकाई। मेरा पेट लगातार फूला हुआ था और मेरे पास आपातकालीन बाथरूम रन के मेरे उचित हिस्से से अधिक था। यह किसी को भी स्पष्ट लगता है कि आपको एक ऐसी चीज़ का सेवन करना बंद कर देना चाहिए जो आपको भयानक महसूस कराती है, लेकिन मुझे लगता है कि मुझे नहीं पता था कि मुझे कितना बुरा लग रहा था जब तक मैं अद्भुत महसूस करना शुरू नहीं कर देता।

वह अद्भुत गंध क्या है?

साइनस की सर्जरी। पुरानी और दर्दनाक साइनस संक्रमण, व्यापक एलर्जी परीक्षण, दो सीटी स्कैन, दैनिक नाक स्प्रे और एंटीथिस्टेमाइंस, मेरे नेति पॉट के साथ दो बार दैनिक तिथियों, भारी-शुल्क एंटीबायोटिक दवाओं के महीनों, और एक नई खोज करने के लिए दिल से करने के बाद सिफारिश की गई थी मेरी दो बिल्लियों के लिए घर। कान, नाक और गले के विशेषज्ञ ने कहा कि यह सबसे खराब मामलों में से एक था, जिसे उन्होंने देखा और कहा कि भीड़ को हटाने के लिए सर्जरी और मेरे साइनस को चौड़ा करना अगला कदम होना चाहिए। डरने की बात करो। एक और समाधान होना था।



मैंने सुना है कि डेरी कंजेशन में योगदान दे सकती है, लेकिन यह माना जाता है कि पनीर के लिए उचित व्यापार को सांस लेने या सूंघने में सक्षम नहीं है। यह डेयरी मुक्त होने के दो महीने रहा है, और अब यह गिरावट जोरों पर है, मुझे एलर्जी के सामानपन और साइनस के दबाव से दुखी होना चाहिए। लेकिन मैं & apos; m नहीं। मेरे डॉक्टर मुझे विश्वास नहीं कर सकते हैं कि मुझे अपने मेड को फिर से भरने की जरूरत नहीं है। मैं भी सेब उठाकर चला गया और वास्तव में साइडर डोनट्स को खाना पकाने की गंध आ सकती थी (यह नहीं कि मैं एक खा सकता था!)। मैंने फाड़ दिया। सेब के बाग में मेरे पास एक क्षण था। और सोचने के लिए, मैं लगभग सर्जरी के माध्यम से चला गया, जब मुझे केवल इतना करना था कि पनीर को ना कहने की आवश्यकता है।

क्या आपने मॉइस्चराइज़र बदल दिए?

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गंभीरता से, किसी ने मुझसे यह पूछा, और मैं रोमांचित था। मेरी त्वचा कभी साफ नहीं हुई। मुझे कोई मुँहासे की समस्या नहीं है, लेकिन एक दाना हमेशा टेढ़ा-मेढ़ा लगता था, जो 30 के दशक के उत्तरार्ध में किसी के लिए बहुत शर्मनाक था। मेरी त्वचा चिकनी, नरम है, और इसमें प्राकृतिक चमक अधिक है। यह समझ में आता है, क्योंकि गाय के दूध में वृद्धि हार्मोन, वसा और शर्करा होती है (हाँ, जैविक दूध भी), जो त्वचा को उत्तेजित कर सकता है। डेयरी और मुंहासों के बीच संबंध को दर्शाने वाले कुछ मजबूत आंकड़े निश्चित रूप से हैं, और हालांकि त्वचा को ठीक करने में छह महीने तक लग सकते हैं, मैंने एक महीने के भीतर अंतर देखा।

स्मूदी, सलाद और स्वीट पोटैटो

अधिकांश लोगों की तरह, मैंने भी स्वस्थ भोजन करने की कोशिश की, लेकिन जब आप बहुत देर से दौड़ते या थके हुए होते हैं, तो आप तेज चीज को पकड़ लेते हैं। एक शाकाहारी के रूप में, पनीर मेरे लिए अपने स्वयं के भोजन समूह की तरह था, और माना जाता है कि, चीज़ पेस्टो पैनीनीस, मलाईदार पास्ता और पिज्जा हमेशा मेनू में थे। मुझे अपने भोजन पर पूरी तरह से पुनर्विचार करना पड़ा और पाया कि थोड़े से प्रेप के साथ, मैं इतना स्वस्थ भोजन कर रहा था। मैंने नाश्ते के लिए हरी स्मूदी, दोपहर के भोजन के लिए सलाद, और टेम्पेह, टोफू, दाल, बीन्स, साबुत अनाज, और सभी प्रकार की सब्जियों का उपयोग करके वास्तव में रचनात्मक बनाया। डाइचिंग डेयरी का मतलब था कि मैंने उन खाद्य पदार्थों के लिए जगह बनाई जो बहुत अधिक पोषक तत्वों से भरे थे, और मुझे भोजन के बाद भारी नहीं लगा।

एक और तीन मील? ज़रूर!

स्वस्थ खाने का मतलब यह भी था कि मेरे पास अधिक ऊर्जा थी। चाहे वह एक दौड़ के लिए जा रहा था, बाइक की सवारी, वृद्धि, या एक योग कक्षा को पढ़ाने के बाद, मुझे बहुत दुख हुआ और निकाल दिया। मेरे पास पिछले दो महीनों में अधिक दिन थे जहां मुझे लगा कि जब मैं डेयरी खा रहा था तब मैं जा सकता था और जा रहा था। शायद यही कारण है कि बहुत सारे एथलीट शाकाहारी हो जाते हैं।

अंतिम विचार

मुझे पता है कि आप क्या सोच रहे हैं। 'मैं __________ के बिना कभी नहीं रह सकता था।' तो डॉन & apos; t। अगर आप डेयरी से बचना चाहते हैं लेकिन आप कभी भी पिज्जा नहीं छोड़ सकते हैं, तो पिज्जा को छोड़कर डेयरी छोड़ दें। मैं कहूंगा कि आपके अधिकांश पसंदीदा खाद्य पदार्थों के लिए कुछ उत्कृष्ट विकल्प हैं। मेरी रसोई में लगातार सोया दूध, सोया दही, पृथ्वी संतुलन मक्खन फैले हुए हैं, और मेरी गुफा-बादाम दूध आइसक्रीम है। व्यक्तिगत रूप से, मैं शाकाहारी पनीर का प्रशंसक नहीं था, इसलिए मैं इसे अपने पिज्जा या सैंडविच से छोड़ देता हूं, या कच्चे काजू का उपयोग करके अपना बना लेता हूं। कृपया कुकीज और पेनकेक्स के लिए शोक न करें और आप खाना नहीं खा सकते हैं। बहुत सारे डेयरी-मुक्त व्यंजन हैं जो दूध और मक्खन से युक्त हैं। एक बार जब आप इस नए तरीके से खाना पकाने और खाने के अभ्यस्त हो जाते हैं, तो यह उतना ही आसान होगा जितना कि आपका आहार अब महसूस करता है। यदि आप ठंड टर्की नहीं जा सकते हैं, तो वह करें जो आप कर सकते हैं और धीरे-धीरे अपने आहार से दूध निकाल सकते हैं। यदि आपका अनुभव मेरे जैसा कुछ भी है, तो लाभ खुद के लिए बोलेंगे, और आप डेयरी को पूरी तरह से खत्म करने के लिए प्रेरित होंगे।

  • POPSUGAR द्वारा फिटनेस @POPSUGARFitness
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