8 शुगर ड्रिंक मिथ, बस्टेड

क्या मीठा पीने से मोटापा बढ़ता है? राज्य के सुप्रीम कोर्ट के जस्टिस मिल्टन टिंगलिंग, जिन्होंने हाल ही में न्यूयॉर्क सिटी को 'सोडा बैन', प्रस्तावित एंड सोडा के प्रस्ताव को खारिज कर दिया है, के प्रति आश्वस्त नहीं हैं। जैसा कि हफ़िंगटन पोस्ट हेल्दी लिविंग एडिटर मेरेडिथ मेलनिक की रिपोर्ट के अनुसार, टिंगलिंग ने स्पष्ट किया कि शहर का स्वास्थ्य बोर्ड केवल 'हस्तक्षेप करने के लिए था जब शहर बीमारी के कारण प्रख्यात खतरे का सामना कर रहा हो', उन्होंने निर्णय में लिखा। 'यहाँ यह प्रदर्शित नहीं किया गया है।'

हमारे लिए, मामला बहुत स्पष्ट है: सुगन्धित पेय केवल कैलोरी से भरे हुए नहीं होते हैं, वे भी जीन को ट्रिगर करते हैं जो 2012 के शोध के अनुसार वजन बढ़ाने के लिए हम में से कुछ का अनुमान लगाते हैं।



लेकिन सोडा और हमारे स्वास्थ्य के बारे में कई अन्य सुस्त सवाल कम काले और सफेद हैं: क्या आहार सोडा हमारे लिए बेहतर है? क्या बुलबुले हमारी हड्डियों को प्रभावित करते हैं? और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के बारे में क्या? शुगर ड्रिंक्स और हमारे स्वास्थ्य के बारे में किए गए कुछ सबसे बड़े दावों के पीछे के तथ्य यहां दिए गए हैं।

1. दावा: नियमित सोडा की तुलना में डाइट सोडा आपके लिए बेहतर है

वास्तविकता: 'आहार सोडा कोई रामबाण नहीं है', लीसा आर। यंग, ​​पीएचडी, आरडी, सी। डी। एन।, NYU में पोषण के सहायक प्रोफेसर, के लेखक कहते हैं भाग टेलर योजना। शुगर-फ्री नहीं है और इसका मतलब स्वस्थ नहीं है। वास्तव में, आहार सोडा की 'झूठी मिठास' काफी समस्याग्रस्त हो सकती है, यंग कहते हैं। सिद्धांत यह जाता है कि मस्तिष्क सोचता है कि मिठास संकेत कैलोरी पर जा रही है, और कुछ चयापचय प्रक्रियाओं को ट्रिगर करती है, जो वास्तव में आहार सोडा पीने वालों में वजन बढ़ा सकती है।



और कमर को चौड़ा करने के लिए केवल नीचे की ओर है: आहार सोडा स्वास्थ्य समस्याओं की एक पूरी मेजबानी से जुड़ा हुआ है, जिसमें मधुमेह, स्ट्रोक और दिल का दौरा पड़ना शामिल है।

इन अध्ययनों से यह साबित नहीं होता है कि नियमित रूप से आहार सोडा पीने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होती हैं, युवा सावधानी बरतते हैं, लेकिन इसके बारे में निश्चित रूप से कुछ भी पौष्टिक नहीं है।

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2. दावा: यदि आप ऊर्जा का एक बड़ा बढ़ावा चाहते हैं, तो कॉफी पर एक ऊर्जा पेय चुनें

वास्तविकता: सच्चाई यह है कि, एक सॉफ्ट ड्रिंक का विपणन ऊर्जा के लिए किया जाता है, जैसे कि रेड बुल या रॉक स्टार-में एक कप कॉफी से कम कैफीन होता है, लेकिन अधिक चीनी। निश्चित रूप से, एक एनर्जी ड्रिंक चुगना आसान है, लेकिन उस साधारण तथ्य को नहीं बदलते हैं, जो कि आपके औसत ब्रूफ़ेड कॉफी का 95 और 200mg कैफीन प्रति आठ औंस के बीच है, जबकि रेड बुल में 8.4 औंस के लिए लगभग 80 मिलीग्राम है, मेयो के अनुसार क्लिनिक।

3. दावा: स्पष्ट सोडा भूरे रंग के सोडा की तुलना में स्वस्थ है

tabata बांह की कसरत

वास्तविकता: जबकि उस भूरे रंग के लिए जिम्मेदार कारमेल रंग आपके दांतों को तिरछा कर सकता है, यंग कहते हैं, स्पष्ट या हल्के रंग के सोडा बनाम गहरे शर्करा वाले पेय के बीच का बड़ा अंतर आमतौर पर कैफीन है। कोका कोला बनाम स्प्राइट, या पेप्सी बनाम सिएरा मिस्ट समझें। (माउंटेन ड्यू स्पष्ट अपवाद है।) यह देखते हुए कि सोडा की औसत कैफीन कम कैफीन है कि एक कप कॉफी, सबसे सोडा पीने वाले शायद स्प्राइट के लिए कोक स्वैप नहीं करते हैं। लेकिन अगर आप 'कितना ज्यादा है' के पास हैं? कैफीन टिपिंग बिंदु, यह वास्तव में पालन करने के लिए अंगूठे का एक अच्छा नियम हो सकता है।

4. दावा: मकई के शरबत से बना सोडा गन्ने की चीनी से बने सोडे से भी बदतर है

वास्तविकता: यह पता चला है कि समस्या मकई व्युत्पन्न स्वीटनर नहीं है, यह इस तथ्य की है कि चीनी तरल रूप में है। 'मैं & apos; ने इसे प्रदर्शित करने के लिए बहुत कुछ किया है', माइकल पोलन ने प्रसिद्ध रूप से कहा क्लीवलैंड प्लेन-डीलर। 'और लोगों ने यह संदेश ले लिया कि इसमें आंतरिक रूप से कुछ गड़बड़ है। बहुत सारे शोध यह कहते हैं कि यह मामला नहीं है। लेकिन एक समस्या है कि हम कुल चीनी का कितना सेवन करते हैं ’।

दोनों पूर्ण-कैलोरी मिठास लगभग आधे ग्लूकोज और आधे फ्रुक्टोज में टूट जाते हैं (कॉर्न सिरप लगभग 45 से 55 प्रतिशत फ्रुक्टोज है, चीनी और एओस की तुलना में; 50 प्रतिशत)। जैसे, वे शरीर में बहुत ही समान व्यवहार करते हैं, जो खतरनाक रूप से कहना है: 'एचएफसीएस, निश्चित रूप से, 45-55 प्रतिशत फ्रुक्टोज है, और तरल गन्ना 50 प्रतिशत फ्रुक्टोज है', येल काट्ज, एमडी और येल के निदेशक का कहना है। यूनिवर्सिटी प्रिवेंशन रिसर्च सेंटर। 'इसलिए वे सभी समान रूप से समान हैं। चीनी चीनी है, और खुराक दोनों मामलों में जहर बनाता है '।

5. दावा: जिम के लिए एक यात्रा एक खेल पेय वारंट

वास्तविकता: एक गेटोरेड वाणिज्यिक देखें और आप & apos; सोचते हैं कि आपको कभी भी पसीना आने पर स्पोर्ट्स ड्रिंक की आवश्यकता होगी। लेकिन सच तो यह है कि आपके इलेक्ट्रोलाइट और ग्लाइकोजन का भंडार एक घंटे से अधिक गहन प्रशिक्षण तक समाप्त नहीं हुआ है। ताकि ट्रेडमिल पर 45 मिनट का सत्र? शायद कुछ पानी की तुलना में बहुत अधिक आवश्यकता नहीं है।

6. दावा: कार्बोनेशन हड्डियों को कमजोर करता है

वास्तविकता: यंग का कहना है कि यह दावा इस विचार से पैदा हुआ था कि अगर बच्चे (या वयस्क, इस मामले के लिए) अधिक सोडा पी रहे हैं, तो वे कम हड्डी वाला दूध पी रहे हैं। लेकिन हालिया शोध ने सोडा और अस्थि घनत्व लिंक पर शून्य किया है। 2006 के एक अध्ययन में पाया गया कि जो महिलाएं एक सप्ताह में तीन या अधिक बार कोला पीती हैं (चाहे वे आहार, नियमित या कैफीन मुक्त हों) में हड्डियों का घनत्व काफी कम था, जिसके कारण शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि दोषी स्वाद एजेंट फॉस्फोरिक एसिड है, जो अक्सर कोला में पाया जाता है। स्पष्ट सोडा की तुलना में, जो रक्त की अम्लता को बढ़ाता है, द डेली बीस्ट की रिपोर्ट। शरीर तब 'एसिड को बेअसर करने के लिए आपकी हड्डियों से कुछ कैल्शियम को बाहर निकालता है', लेखक कैथरीन टकर ने साइट को बताया।

एक रिपोर्ट के अनुसार दूसरों ने सुझाव दिया है कि यह केवल कार्बोनेशन है जो हड्डियों को नुकसान पहुंचाता है, लेकिन एक सोडा से प्रभाव नगण्य होगा। लोकप्रिय विज्ञान

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7. दावा: सभी कैलोरी समान हैं, कोई फर्क नहीं पड़ता कि उनका स्रोत है

वास्तविकता: अनुसंधान से पता चलता है कि चीनी और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप दोनों में फ्रुक्टोज की तेजी से खपत और लेप्टिन का उत्पादन ठीक से नहीं होता है, एक हार्मोन जो शरीर को संतृप्त होने पर मस्तिष्क को संकेत भेजता है। यह आमतौर पर अत्यधिक कैलोरी पेय के अधिभार की ओर जाता है। और शोध में पाया गया है कि सोडा पीने वाले कहीं और कम कैलोरी खाकर अपने अतिरिक्त कैलोरी की भरपाई नहीं करते हैं। दूसरे शब्दों में: आप शायद उस सोडा के साथ कुछ भून खाने जा रहे हैं-सेब नहीं।

8. दावा: माउंटेन ड्यू शुक्राणुओं की संख्या को कम करता है

वास्तविकता: यह मिथक शहरी किंवदंती से थोड़ा अधिक है। माउंटेन ड्यू, एवरीडे हेल्थ रिपोर्ट पीने से प्रजनन क्षमता पर किसी भी प्रभाव का दस्तावेजीकरण करने के लिए कोई शोध मौजूद नहीं है। कई सट्टेबाज अफवाह को (डीम्ड-सेफ) फूड कलर येलो नंबर 5 से जोड़ते हैं जो माउंटेन ड्यू को अपना नियोन ह्यू देता है। येलो नं। 5 ने हाल ही में सुर्खियां बटोरी हैं, क्योंकि दो फूड डायरियों में से दो नॉर्थ कैरोलिना ब्लॉगर क्राफ्ट मैकारोनी और चीज से खत्म करना चाहते हैं। वे दावा करते हैं कि पीला नंबर 5 खतरनाक है, और वास्तव में फूड डाई को एलर्जी, एडीएचडी, माइग्रेन और कैंसर जैसी स्थितियों से जोड़ा गया है।

'दिन के अंत में, यह सब मॉडरेशन के बारे में है', यंग कहते हैं। 'कोई भी नहीं है और कभी-कभार सोडा से शुक्राणुओं की संख्या कम होती जा रही है।'

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  • द एडिटर्स ऑफ हफिंगटन पोस्ट हेल्दी लिविंग के द्वारा
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