क्या आप जानते हैं कि आपके कॉफी बीन्स कहाँ से आते हैं?

कॉनटिकी यात्रा के साथ कोस्टा रिका की हालिया यात्रा पर, मैंने एक कॉफी बागान का दौरा किया। एक उत्साही कॉफी उत्साही (ठीक है, व्यसनी पर सीमाबद्ध) के रूप में, मैं बहुत ही विनम्र प्रश्न के साथ सामना कर रहा था, 'क्या आप जानते हैं कि आपकी कॉफी बीन्स कहाँ से आती हैं'?

कोस्टा रिकन्स आमतौर पर चीनी या क्रीम के बिना घर पर कॉफी पीते हैं (कद्दू मसाला लैटिस भूल जाते हैं)। इसके बजाय, यह 'वाइन का एक अच्छा गिलास की तरह' का आनंद लिया, डॉन जुआन कॉफी बागान में मेरा टूर गाइड- सीधे काले ताकि आप सुगंध और गंध को निगल सकते हैं और सभी विभिन्न स्वादों का स्वाद ले सकते हैं। और शराब के एक अच्छे गिलास की तरह, कॉफी का स्वाद सीधे उस जगह से संबंधित होता है जहां वह पैदा हुआ और पैदा हुआ। टूर गाइड ने कहा, 'यदि आप नहीं जानते हैं कि यह कहां से है, तो आप यह नहीं जानते हैं कि आप ऐसा क्यों करते हैं या नहीं करते हैं।'



लेकिन यह पता लगाना कि आपकी कॉफी कहां से है, कठिन हो सकती है। आप अपनी स्थानीय कॉफी शॉप की वेबसाइट को देख सकते हैं और देख सकते हैं कि क्या आप इसे इस तरह समझ सकते हैं। Stumptown Coffee Roasters पारदर्शिता के लिए मॉडल बच्चे हैं, जो अपनी वेबसाइट पर कॉफी उत्पादकों के प्रोफाइल पेश करते हैं। हालाँकि, बड़ी कॉफी मछलियाँ थोड़ी कम होती हैं, मुख्य रूप से उनके पैमाने के कारण और सभी प्रमुख कॉफी क्षेत्रों से स्रोत की आवश्यकता होती है। हालांकि, उनके कुछ अधिक लोकप्रिय मिश्रणों को पिन किया जा सकता है, इसलिए मैंने थोड़ी खुदाई की।

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जहाँ आपका पसंदीदा बीन्स से हैं



स्वाभाविक रूप से, स्टारबक्स तीन प्रमुख बढ़ते क्षेत्रों, लैटिन अमेरिका, अफ्रीका और एशिया-प्रशांत से अरबी कॉफी का स्रोत है, कॉफी साम्राज्य के लिए एक प्रवक्ता पुष्टि करता है, लेकिन उनके हस्ताक्षर वाले कॉफी मिश्रण ज्यादातर एशिया-प्रशांत क्षेत्र से हैं।

दूसरी ओर, डंकिन & apos; डंकिन & apos में वैश्विक जनसंपर्क के निदेशक मिशेल किंग कहते हैं, डोनट्स को सिर्फ लैटिन अमेरिका से अपना मिलता है; ब्रांड, इंक।

मास्टर बरिस्ता जियोरोना जोस के अनुसार, लैटिन अमेरिका, भारत और अफ्रीका में प्रत्यक्ष व्यापार के माध्यम से खट्टा नौ सेम से बनाया जाता है। कंपनी ने हाल ही में कंपनी से 80 वर्षों में पहली एकल-उत्पत्ति वाली मोनोअराबिका लॉन्च की, जो ब्राजील, ग्वाटेमाला और इथियोपिया से आती है।



20 मिनट की बांह की कसरत

एक और बड़ी मछली को लैटिन अमेरिका, इंडोनेशिया और अफ्रीका के बी-कप, ग्रीन माउंटेन कॉफी, इंक सोर्स बीन्स के लिए जाना जाता है। उनके सबसे लोकप्रिय मिश्रणों में से एक, नानकुट्ट ब्लेंड, मध्य अमेरिका, इंडोनेशिया और पूर्वी अफ्रीका से 100 प्रतिशत उचित व्यापार और सुगंधित है।

क्या अलग क्षेत्र स्वाद पसंद है

लैटिन अमेरिकी कॉफी संतुलित और चमकदार, अम्लता के साथ-साथ कोको और नट्स के अपने स्वाद के लिए जाने जाते हैं। स्टारबक्स के एक प्रवक्ता का कहना है कि ताल-सफाई की अम्लता, इन ताबूतों की तैयारी में इस्तेमाल होने वाली जलवायु, ज्वालामुखीय मिट्टी और किण्वन प्रक्रिया का एक परिणाम है। यह आपके कप में 'उत्साह' जोड़ता है।

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अफ्रीकी कॉफ़ी स्वाद के नोटों की पेशकश करती है जो जामुन से लेकर विदेशी जासूसों तक के लिए खट्टे फल, और सुगंध जो नींबू, अंगूर, फूल, और चॉकलेट के संकेत प्रदान करते हैं। स्टारबक्स के प्रवक्ता ने कहा कि दुनिया के कुछ सबसे असामान्य और मांग वाले कॉफ़ी इस क्षेत्र से आते हैं। सोचो: शराब का स्वाद।

और एशिया-प्रशांत क्षेत्र ताबूतों का घर है जो इंडोनेशिया से आने वाले अर्ध-धुले हुए ताबूतों की विशिष्ट हर्बल जटिलता और गहराई से लेकर संतुलित अम्लता और जटिलता तक है जो प्रशांत द्वीपों के धुले हुए ताबूतों को परिभाषित करते हैं। अपने पूर्ण स्वाद और चरित्र के कारण, एशिया-पैसिफिक बीन्स कई स्टारबक्स हस्ताक्षर कॉफी मिश्रणों में पाए जाते हैं।

एक वास्तविक कॉफ़ी पारखी बनने के लिए, यह पता लगाना कि आप अपने कॉफ़ी में कौन से फ्लेवर पसंद करते हैं और यह आपके पसंदीदा मिश्रण को निखारने में कितना मदद करेगा। और अगर आप कभी भी इस सवाल से घिर जाते हैं, 'क्या आप जानते हैं कि आपकी कॉफी कहां से आती है ?, क्या आप जीते हैं? मेरी शर्मनाक प्रतिक्रिया है:' ... स्टारबक्स '?

कक्षा इसके लायक है
  • हीदी पशमन द्वारा
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