ग्रेनोला आपके लिए अच्छा है या नहीं?

इस साल की शुरुआत में, न्यूयॉर्क टाइम्स 700 पोषण विशेषज्ञों से पूछा गया कि वे 'स्वास्थ्य भोजन' क्या मानते हैं और 2,000 अमेरिकियों की प्रतिक्रियाओं के साथ उस जानकारी की तुलना करें। ग्रैनोला विवाद का एक गंभीर बिंदु था, 80 प्रतिशत अमेरिकियों ने इसे स्वस्थ बताया और केवल 47 प्रतिशत पोषण विशेषज्ञ सहमत थे।

तो क्या है उन स्वादिष्ट समूहों के साथ सौदा? ग्रेनोला आपके लिए अच्छा है या नहीं? ग्रेनोला के बारे में सच्चाई जानने के लिए पढ़ें।



ग्रेनोला के लाभ

अनाज की दुकान से एक त्वरित चलना नीचे के सबसे बड़े दुकानदार का मानना ​​है कि ग्रेनोला स्वस्थ है। साबुत अनाज और उच्च फाइबर सामग्री के दोहन के पैकेज यह आपकी खरीदारी की टोकरी के अलावा नो-ब्रेनर की तरह प्रतीत होते हैं। और वहाँ कर रहे हैं कानूनी लाभ। उन अवयवों पर विचार करें जो आपके औसत ग्रेनोला नुस्खा में जाते हैं: साबुत-अनाज जई संतृप्त फाइबर का भार देते हैं; नट और बीज दिल-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं, और सूखे फल या नारियल प्राकृतिक मिठास प्रदान करते हैं। जब आप उस अच्छाई की तुलना पास के शेल्फ पर फ्रूट लूप्स के बॉक्स से करते हैं, तो ग्रेनोला पोषण की तरह दिखता है।

ग्रेनोला का पतन

समस्या तब आती है जब खाद्य निर्माता उन अच्छी सामग्री के लिए ले जाते हैं और फिर एक मिठाई को प्रतिद्वंद्वी करने के लिए कई मामलों में टन चीनी डालते हैं। डायटिशियन डॉन ऑर्सेओ ने कहा, 'जब कंपनियां शहद या चॉकलेट या दही से ढंके हुए बार का उपयोग करती हैं, तो आप ग्रेनोला के लाभों को बढ़ाते हैं।' उदाहरण के लिए, पीनट बटर और डार्क चॉकलेट ग्रेनोला की एक किस्म में आधे कप सर्विंग में 15 ग्राम चीनी होती है, जो कि 11 ग्राम चीनी से अधिक है और आप एक लोकप्रिय वेनिला आइसक्रीम की समान आकार की सेवा करते हैं; ।

शॉन टी प्रेरणा

जो ग्रेनोला के साथ अगला मुद्दा लाता है: सेवारत आकार। जब आप पोषण लेबल पर नज़र डालते हैं, तो ध्यान दें कि सुझाए गए सेवारत आकार एक औसत तिमाही या आधा कप है। आप के लिए और अधिक शक्ति अगर आप उस से चिपक सकते हैं! लेकिन बहुत से लोग ग्रेनोला खाते हैं जैसे कि वे किसी अन्य अनाज, जो एक समस्या है क्योंकि ग्रेनोला से भरा एक कटोरा एक गंभीर कैलोरी बम है। एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में क्या शुरू होता है, जब आप दूध जोड़ते हैं तो सिर्फ एक कप-प्लस 50 या उससे अधिक के लिए 400 से अधिक कैलोरी वापस सेट कर सकते हैं। क्या अधिक है, आप उन खाद्य पदार्थों को ज़्यादा खा सकते हैं, जिन्हें 'स्वस्थ' कहा जाता है। में प्रकाशित एक अध्ययन उपभोक्ता अनुसंधान एसोसिएशन के जर्नल निर्धारित किया है कि लोग स्वचालित रूप से स्वस्थ भोजन को कम भरने के रूप में देखते हैं। लग रहा है या यहां तक ​​कि सिर्फ यह सोचकर कि आप कम या ज्यादा लोगों को उस दूसरी या तीसरी-मदद के लिए जाते हैं।



दुर्भाग्य से स्नैकर्स पर जाने के लिए, आपका ग्रेनोला बार उतना ही खराब हो सकता है। में न्यूयॉर्क टाइम्स सर्वेक्षण, ग्रेनोला बार खाद्य पदार्थ थे जो पोषण विशेषज्ञ और आम जनता सबसे अधिक असहमत थे, 71 प्रतिशत अमेरिकियों ने उन्हें स्वस्थ मानते हुए सर्वेक्षण किया, जबकि केवल 28 प्रतिशत पोषण विशेषज्ञ सहमत थे। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण और आहार विज्ञान अकादमी का जर्नल पाया कैलोरिक मिठास ग्रेनोला सलाखों के 95 प्रतिशत से अधिक में पैक किया जाता है, तो यह बहुत संभव है कि आपके हड़पने और जाने का विकल्प आपको कम कर रहा है। (हां, अतिरिक्त चीनी वाले खाद्य पदार्थ वजन बढ़ाने का कारण बन सकते हैं, विशेष रूप से अतिरिक्त पेट वसा।)

ग्रेनोला पर अंतिम शब्द

ग्रेनोला के कुछ लाभ हैं, लेकिन शर्करा और कृत्रिम अवयवों का भार बढ़ने पर भोजन जल्दी स्वस्थ क्षेत्र से दूर हो जाता है। तो क्या आपको इसे पूरी तरह से खरीदना बंद कर देना चाहिए? जरूरी नहीं है, हालांकि आपको अपनी पसंद के ग्रेनोला में जाने वाले सेवारत आकार और सामग्री पर पूरा ध्यान देना चाहिए। राष्ट्रीय हृदय, फेफड़े और रक्त संस्थान आपके ग्रेनोला सेवन को सीमित करने और कम वसा वाले विकल्प का चयन करने का सुझाव देते हैं, जैसे कि चोकर के गुच्छे, दलिया, या कम से कम एक कम वसा वाले ग्रेनोला का यदि आप & quot; (और जैसा कि आप जानते हैं, वसा आपके लिए खराब नहीं है, लेकिन सभी अतिरिक्त कैलोरी आपके वजन घटाने के लक्ष्यों में हस्तक्षेप कर सकती हैं)

अन्य चीनी सामग्री की विशेषता वाले ग्रेनोला के क्लीयर, जैसे चॉकलेट चंक्स या ब्राउन शुगर, और कम चीनी गणना वाले विकल्पों की तलाश करें। ऑर्सेओ कहते हैं, 'पहले पांच अवयवों में चीनी, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप या शहद वाले उत्पादों से बचें।' अपने हिस्से के आकार को जांच में रखने के लिए, एक मापने वाले कप का उपयोग करें या अपने दृष्टिकोण को समायोजित करें और पूरे नाश्ते के कटोरे के बजाय ग्रीक योगर्ट में एक ऐड-ऑन के रूप में ग्रेनोला के बारे में सोचें।



तुम भी घर पर एक स्वस्थ घर का बना ग्रेनोला नुस्खा बनाने की कोशिश कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करने के लिए सुनिश्चित करें कि आप कितना मीठा सामान बना रहे हैं? मेपल सिरप और शहद जैसी प्राकृतिक सामग्री को भी जोड़ने से चीनी और कैलोरी की मात्रा बढ़ सकती है। (यह शुगर-फ्री ग्रेनोला रेसिपी एक स्मार्ट विकल्प है।)

  • मोइरा लॉलर द्वारा
विज्ञापन