रोक्को डिस्पिरिटो की स्लिमम-डाउन इटैलियन रेसिपी

डायस्पिरिटो इस सलाद को 'सुपर ऑलिव ऑइल' के साथ मिलाता है, जिसमें नियमित ऑलिव ऑयल की तुलना में लगभग 75 प्रतिशत कम वसा और कैलोरी होती है।

कार्य करता है: 4



सामग्री:

3 बड़े चम्मच पानी

1 बड़ा चम्मच हरा जैतून का रस (हरे जैतून के जार से)



1/8 चम्मच ज़ांथन गम

1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

3 बड़े पके टमाटर (हिरलूम, यदि संभव हो) 16 1/2-इंच के स्लाइस में कटा हुआ



नमक

काली मिर्च पाउडर

6 औंस ताजा मोज़ेरेला, कटा हुआ 1/4-इंच मोटा> br> 12 ताज़े तुलसी के पत्ते, छोटे-छोटे टुकड़ों में फटे, हटाए गए तने

दिशा:

1. एक छोटे कटोरे में पानी, जैतून का रस और ज़ैंथन जिम मिलाएं और गाढ़ा होने तक फेंटें। जैतून का तेल डालें और चिकना होने तक फेंटें।

2. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन टमाटर। मोज़ेरेला के एक स्लाइस के साथ प्रत्येक शीर्ष, फिर नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीज़न। 4 छोटी सलाद प्लेटों में से प्रत्येक पर 4 टमाटर और पनीर के स्लाइस को व्यवस्थित करें और ऊपर से तुलसी बिखेर दें। 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल के मिश्रण के साथ प्रत्येक प्लेट में बूंदा बांदी करें।

प्रति सेवारत पोषण स्कोर: 167 कैलोरी, 11.5 ग्राम वसा

स्पेगेटी टमाटर सॉस

टमाटर बस इतालवी में 'टमाटर' का मतलब है। पकवान महान इतालवी खाना पकाने के मूल दर्शन का प्रतीक है: उनके चरम पर कुछ सामग्री बहुत सारे स्वाद के बराबर होती है।

कार्य करता है: 4

सामग्री:

8 औंस 100% KAMUT गेहूं स्पेगेटी (जैसे Alce नीरो)

नमक

1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल

7 लौंग लहसुन, पतले कटा हुआ

नॉनफैट जमे हुए दही

1 चुटकी कुचल लाल मिर्च के गुच्छे

तुलसी की 16 ताज़ी पत्तियाँ, छोटे-छोटे टुकड़ों में फटी हुई

2 कप बहुत पके टमाटर

1 औंस पार्मिगियानो-रेजिगो, कसा हुआ

काली मिर्च पाउडर

दिशा:

1. एक बड़े बर्तन में 4 चौथाई पानी उबालें और 2 बड़े चम्मच नमक डालें। स्पेगेटी जोड़ें और अल डेंट से कम तक पकाना, लगभग 6 मिनट, पहले मिनट के बाद चिपके से बचने के लिए सरगर्मी। नाली, 1/4 कप खाना पकाने का पानी।

2. जैतून के तेल को एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में डालें और लहसुन डालें, और कटार के ऊपर समान रूप से फैलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही रखें और लहसुन को 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।

3. मध्यम से गर्मी बारी, लाल मिर्च फ्लेक्स और आधा तुलसी के पत्ते जोड़ें, और 30 सेकंड के लिए पकाना। टमाटर डालें और सॉस को उबाल आने तक पकाएं और थोड़ा गाढ़ा होने दें, लगभग 2 से 5 मिनट। आधा पनीर जोड़ें और पूरी तरह से सॉस में मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से गर्मी और मौसम बंद करें।

4. पास्ता और आरक्षित खाना पकाने का पानी जोड़ें। गर्मी को मध्यम-उच्च तक उठाएं और पास्ता और सॉस को एक साथ एक गर्मी प्रतिरोधी रबर स्पैटुला का उपयोग करके उठाएं। तब तक पकाएं जब तक कि सॉस पास्ता और नूडल्स बस पक न जाए। यदि वांछित हो, तो शेष तुलसी और मौसम को अधिक नमक और काली मिर्च के साथ जोड़ें। शेष पनीर के साथ छिड़का परोसें।

प्रति सेवारत पोषण स्कोर: 277 कैलोरी, 6.5 ग्राम वसा

बादाम क्रीम के साथ पीच और प्रोसेको

बेलसिनी कॉकटेल का यह मिठाई संस्करण, प्रोसेको (इतालवी स्पार्कलिंग वाइन) के साथ आड़ू का संयोजन, याद नहीं करना है।

कार्य करता है: 4

सामग्री:

4 पके आड़ू, काटने के आकार के टुकड़ों में काटें

2 बड़े चम्मच बादाम, तले हुए

1/2 कप स्किम मिल्क

2 बड़े चम्मच कच्चे एगेव अमृत

1/2 चम्मच बादाम का अर्क

1 बड़ा चम्मच सोया लेसितिण (जीएनसी जैसे स्वास्थ्य खाद्य भंडार पर उपलब्ध)

16 औंस रोज़ेको

दिशा:

1. एक बड़े सेवारत कटोरे में चम्मच आड़ू और बादाम के साथ छिड़के।

संगीत गर्म करो

2. एक मध्यम कटोरे में दूध, एगेव अमृत और बादाम के अर्क को मिलाएं और एक ब्लेंडर के साथ मिश्रण करें, जब तक कि शामिल न हो जाए, लगभग 30 सेकंड। लेसितिण जोड़ें और झाग तक लगभग 20 सेकंड के लिए मिश्रण।

3. आड़ू पर चम्मच मिश्रण। Prosecco के साथ परोसें।

प्रति सेवारत पोषण स्कोर: 184 कैलोरी, 2.5 ग्राम वसा

  • लोके ह्यूजेस द्वारा
विज्ञापन