एमसीटी तेल क्या है और क्या यह अगला सुपरफूड है?

वहाँ एक मेमे है कि एक छोटे से कुछ की तरह चला जाता है, 'Frizzy बाल? नारियल का तेल। खराब त्वचा? नारियल का तेल। बुरा क्रेडिट? नारियल का तेल। BF अभिनय कर रहा है? नारियल का तेल'। हाँ, ऐसा लगता है कि दुनिया थोड़ा नारियल तेल पागल हो गई, आश्वस्त है कि नारियल का तेल डालना, अच्छी तरह से, सब कुछ, अपने हर संकट का इलाज होगा। (संबंधित: वास्तव में बेहतर बालों के लिए नारियल तेल का उपयोग कैसे करें)

क्योंकि नारियल के तेल को स्वस्थ, प्राकृतिक वसा में उच्च भोजन के रूप में लिया जा रहा था, जो न केवल आपकी त्वचा को मुलायम बना सकता है, बल्कि खराब कोलेस्ट्रॉल को अच्छे में बदल सकता है। और, निश्चित रूप से, यह आपको वजन कम करने में भी मदद कर सकता है। लेकिन यह पता चला है कि नारियल के तेल को अपनी अच्छी प्रतिष्ठा मिली है क्योंकि इसमें मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स या लघु रूप से एमसीटी शामिल हैं। एमसीटी तेल क्या है, बिल्कुल? क्या यह स्वस्थ है? कुछ एमसीटी तेल उपयोग क्या हैं? उपरोक्त सभी की खोज, यहाँ।



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क्या वास्तव में एमसीटी तेल है?

MCT एक मानव निर्मित संतृप्त वसा अम्ल है। 'शुद्ध एमसीटी तेल' (नीचे दिए गए अध्ययनों में जिस प्रकार का परीक्षण किया गया है) प्रयोगशाला में नारियल तेल और ताड़ के तेल से मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स को मिलाकर बनाया जाता है। क्यों नहीं केवल नारियल या केवल ताड़? क्योंकि सादा खजूर और सादा नारियल में लंबी-चैड़ी ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं। पंजीकृत आहार विशेषज्ञ जेसिका क्रैंडल का कहना है, 'हम नारियल का तेल ढूंढना इन श्रृंखलाओं का मिश्रण है।' यह इस कारण का हिस्सा है कि हाल ही में यह बताया गया है कि नारियल तेल उतना स्वस्थ नहीं हो सकता जितना आप सोचते हैं।

एमसीटी की शक्ति को समझने के लिए समझ में क्यों नहीं आता है कि वे अपनी लंबी श्रृंखला के चचेरे भाइयों की तुलना में आपके लिए बेहतर हैं।

मध्यम- और लंबी-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स की लंबाई दर्शाती है कि कितने कार्बन अणु संलग्न हैं। माध्यम लंबे समय से बेहतर क्यों है? MCTs (6 से 8 कार्बन अणु) अधिक तेजी से पचते हैं, और शरीर और मस्तिष्क के लिए स्वच्छ ईंधन का स्रोत माने जाते हैं, क्रैन्डल कहते हैं, इसका अर्थ है कि वे आपके शरीर को इसकी जरूरत के सामान को भरने के बिना ऊर्जा प्रदान करेंगे, जो इसे नहीं करता है। ; टी- जैसे कि जोड़ा चीनी और प्रसंस्कृत सामग्री। लंबी श्रृंखलाएं (10 से 12 कार्बन अणु) चयापचय में अधिक समय लेती हैं और इस प्रक्रिया में वसा के रूप में जमा हो जाती हैं।



आप शायद संतृप्त वसा से डरने के लिए प्रशिक्षित हुए हैं, लेकिन अब शोधकर्ता और फिटनेस नट एक जैसे सुझाव दे रहे हैं कि सभी संतृप्त वसा खराब प्रतिनिधि के लायक नहीं हैं, और इसमें शुद्ध एमसीटी तेल में पाया जाने वाला वसा भी शामिल है। सिद्धांत यह है कि इस त्वरित पचाने वाले वसा के सेवन से, शरीर तेजी से अवशोषित होता है और इसे ईंधन के लिए चयापचय करता है, जबकि धीमी गति से जलने वाली लंबी-श्रृंखला वसा जैसे जैतून का तेल, मक्खन, गोमांस वसा, ताड़ के तेल, और नारियल के तेल को अधिक संग्रहित किया जाता है। ।

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यह पाचन अंतर हो सकता है क्यों मार्क हाइमन, एम.डी., के लेखक फैट खाओ, पतला हो जाओ, MCT तेल को 'गुप्त वसा जो आपको पतला बनाता है' कहता है। डॉ। हाइमन का कहना है कि एमसीटी तेल आपकी कोशिकाओं के लिए एक 'सुपर फ्यूल' है क्योंकि यह 'फैट बर्निंग को बढ़ाता है और मानसिक स्पष्टता बढ़ाता है'।

एमसीटी तेल के स्वास्थ्य और स्वास्थ्य लाभ

एमसीटी तेल प्रचार के आसपास के अधिकांश स्वास्थ्य लाभ वजन घटाने और आपके चयापचय के साथ करते हैं, और एक अध्ययन में पाया गया है कि लोगों ने अधिक वजन घटाने को देखा और जैतून के तेल के बजाय एमसीटी तेल का सेवन करने से शरीर में वसा की कमी हुई। वेट-लॉस बोनस एमसीटी ऑयल उच्च जला दर के साथ बहुत कुछ कर सकता है, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर वसा को जल्दी से चयापचय करने में सक्षम है, जिससे आपके चयापचय को प्रक्रिया में थोड़ा बढ़ावा मिलता है।



शोध में यह भी देखा गया है कि पोषक तत्वों की कमी से संबंधित कुछ जीआई स्थितियों के इलाज के लिए एमसीटी तेल का उपयोग किया जा सकता है या नहीं। यह MCT की 'तीव्र और सरल' पाचन है जो प्रमुख हो सकती है, एक पत्र में प्रकाशित की रिपोर्ट करता है व्यावहारिक गैस्ट्रोएंटरोलॉजी। पता चला, फैटी-एसिड श्रृंखला की लंबाई जीआई पथ के भीतर इसके पाचन और अवशोषण को प्रभावित करती है। कुछ लोग लंबी श्रृंखलाओं को कुशलता से पचा नहीं पाते हैं और इसलिए शरीर को आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं, लेकिन वे कर रहे हैं इन तेजी से चयापचय करने वाले एमसीटी को सफलतापूर्वक पचाने और अवशोषित करने में सक्षम।

क्रैन्डल कहते हैं, अन्य अध्ययन भी एमसीटी को हृदय रोग और अल्जाइमर के कम होने से जोड़ते हैं, 'लेकिन यह शोध बहुत सीमित है।'

लेकिन यहां दिलचस्प बात यह है कि पैक से एमसीटी तेल को अलग करना। क्रांडल कहते हैं, '' एमसीटी तेल के लाभों में से कोई भी नारियल के तेल के साथ सही नहीं दिखाया गया है। क्यों नहीं? फिर से, यह उन मध्यम जंजीरों में पाए जाने वाले संतृप्त वसा की तरह नीचे आता है। (संबंधित: संतृप्त वसा वास्तव में एक लंबे जीवन के लिए गुप्त है?)

एमसीटी तेल का उपयोग कैसे करें

शुद्ध एमसीटी तेल एक स्पष्ट, स्वादहीन तरल है जिसे बिना गर्म किए सादे का सेवन करना चाहिए। यह अपरिष्कृत है, इसलिए इसमें फ्लैक्ससीड तेल, गेहूं के बीज का तेल और अखरोट के तेल के समान एक कम धुआं बिंदु है, और यह गर्मी के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करता है। असल में, खाना बनाना एमसीटी तेल के उपयोग में से एक नहीं है।

तो आप एमसीटी तेल का उपयोग कैसे कर सकते हैं? कॉफ़ी, स्मूदी या सलाद ड्रेसिंग में सादे तेल जोड़ें। यह एक भोजन या पेय में फिसलने के लिए बहुत काम के बिना आसान है, एक सेवारत आकार के रूप में आमतौर पर सिर्फ आधा चम्मच से लेकर 3 बड़े चम्मच तक होता है। बाजार पर अधिकांश 100 प्रतिशत एमसीटी तेल आधा चम्मच के साथ शुरू करने की सलाह देते हैं यह देखने के लिए कि आपका पाचन तंत्र कैसे प्रतिक्रिया करता है। बहुत अधिक तेजी से पाचन संकट हो सकता है। और डॉन 'टी भूल जाते हैं कि एमसीटी अभी भी एक तरल वसा है कि' एस 'कैलोरी के घने -1 बड़ा चम्मच 100 कैलोरी में आता है। (संबंधित: क्या मक्खन के साथ बुलेटप्रूफ केटो कॉफी वास्तव में स्वस्थ है?)

क्रैन्डल कहते हैं, 'एक दिन में तेल में 300 से अधिक कैलोरी होने पर, यहां तक ​​कि अपने सभी लाभों के साथ एमसीटी, अपने चयापचय को बड़ा नहीं देता है।'

एमसीटी तेल कहां से लाएं

अनुपूरक खुदरा विक्रेताओं और स्वास्थ्य खाद्य ग्रॉसर्स बाजार में 14 डॉलर से 30 डॉलर तक एमसीटी तेल और पाउडर की मामूली कीमत होती है। लेकिन क्रैन्डल नोट करता है कि ये तेल सभी 'मालिकाना मिश्रण' हैं, जो नारियल तेल की तरह ही होते हैं कुछ MCT और जीता & apos; t हथेली और नारियल MCT का सटीक अनुपात प्रयोगशालाओं और अनुसंधान में उपयोग किया जाता है। यह 'मेडिकल-ग्रेड' एमसीटी तेल मिश्रण isn & apos; t जनता के लिए उपलब्ध है, लेकिन Crandall का अनुमान है कि अगर यह होता, तो यह आपको छोटे 8-ऑउंस कंटेनर के लिए $ 200 की तरह खर्च होता। तो अब के लिए, आपको घटक लेबल पढ़ना होगा और आपके द्वारा & apos के साथ काम करना होगा।

वर्तमान में, इस बात पर कोई दिशानिर्देश या नियम नहीं हैं कि क्या एक मालिकाना मिश्रण किसी उत्पाद को 'शुद्ध, 100% एमसीटी तेल' लेबल कर सकता है। वे कहती हैं, 'इन ब्रांडों को अपने मिश्रणों को विभाजित करने की आवश्यकता नहीं है, और कोई आधिकारिक पूरक मानक नहीं हैं जो मिलने चाहिए।'

तैरने की बाइक

तो आपको कैसे पता चलेगा कि शेल्फ पर मिलने वाला एमसीटी तेल या सप्लीमेंट वैध है? क्रैंडाल इसे 'लैब-चूहा चरण' कहते हैं। हालांकि हर कोई पाचन तंत्र अलग है, वह सुझाव देता है कि एक एमसीटी तेल मिल रहा है जो नारियल और ताड़ के तेल का मिश्रण है (ऐसा कुछ भी जो इसे और नारियल के व्युत्पन्न कहते हैं) से बचें, और फिर छोटे से शुरू करें और देखें कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है।

  • द्वारा Jahla Seppanen
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